Receita

Solha de Alhada

Uma deliciosa forma de comer este peixe.

Tempo Preparação
10 minutos


Tempo Cozedura
25 minutos


Doses
2  pessoas

INGREDIENTES
 
1 embalagem Solha congelada Gelpeixe
8 dentes alho
1 molho coentros
4 c.sopa azeite
1 c.sopa sumo de limão
q.b. sal
q.b. água

 
 
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
 
1. Descongele a solha.
2. Depois de descongelada lave-a e tempere com sal a gosto.
3. Coza em água abundante. Depois de cozida retire da água e reserve a solha e a água.
4. Numa frigideira coloque o azeite, os dentes de alho esmagados e leve a lume brando deixando um pouco para os alhos aromatizarem o azeite.
5. Adicione o sumo de limão, 3 a 4 colheres de sopa da água da cozedura da solha e misture ligeiramente.
6. Coloque a solha na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. Finalize com coentros frescos picados e sirva de imediato.
8. Bom Apetite!