Receita

Chocos à Lagareiro com Batatas a Murro

Polvo e Bacalhau toda a gente conhece... mas que tal uns Chocos à Lagareiro?
 
Tempo Preparação
20 minutos


Tempo Cozedura
40 minutos


Doses
3 pessoas


INGREDIENTES
 
1 embalagem chocos congelados gelpeixe
500 gramas batata pequena para assar
1 cabeça alhos
2 folhas louro
1 colher de sopa oregãos
4 hastes coentros picados
q.b. azeite
q.b. sal

 
 
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
 
Descongele os chocos.
Quando estiverem descongelados arranje os chocos: retire os olhos, a boca, o osso e o saco de tinta. Lave bem os chocos e corte em pedaços e reserve.
Coza as batatas em água abundante e um pouco de sal a gosto. O intuito é que fiquem praticamente cozidas mas ainda ofereçam alguma resistência ao toque.
Num tabuleiro coloque um generoso fio de azeite, alguns alhos laminados e as folhas de louro partidas.
Dê "um murro" nas batatas e coloque-as no tabuleiro. Junte-lhes os pedaços de choco.
Coloque o restante alho laminado por cima, os oregãos e um generoso fio de azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 min (verifique se o choco está tenro).
Sirva de imediato com coentros frescos picados por cima.
Bom Apetite!