Notícia

A Qualidade é um desafio diário

Tendo sido a Gelpeixe uma das primeiras indústrias em Portugal a ter certificação no âmbito da Gestão da Segurança Alimentar através da DS 3027E, norma dinamarquesa, coloca-nos uma enorme responsabilidade sobre os ombros para continuar a servir melhor os nossos clientes.

Já passaram 9 anos desde que abracei este projeto e ano após ano sou desafiada em diversas frentes: novas máquinas, novos produtos, novas áreas de negócio, novos mercados, novas certificações, entre outros. São estes desafios que nos tornam uma empresa viva, dinâmica, adaptada e com uma grande capacidade de resposta, desde os clientes da distribuição moderna aos do comércio tradicional.

Em 2014 realizámos a nossa primeira certificação na norma IFS Food com a classificação Higher Level e desde então o nosso score tem aumentado todos os anos, estando atualmente nos 97,12%.

A indústria alimentar está cá por si e a Gelpeixe investe no departamento de qualidade todos os dias para representar o nosso cliente, estando presente com o seu olhar critico, sábio e exigente para dar o produto da pesca mais fresco, mais saudável e seguro, devidamente embalado e rotulado em 5 idiomas e cumprindo a legislação aplicável em vigor.

Habitualmente partilho com a equipa e comparo a nossa missão à dos médicos, onde ambos procuramos o bem-estar das pessoas. Temos todos os dias nas nossas mãos a responsabilidade do bem-estar dos nossos clientes, porque a saúde é o reflexo da nossa alimentação e por isso, somos muito exigentes com fornecedores de matérias-primas, com os serviços de limpeza, com as embalagens, com os transportes e com a formação de toda a equipa. Acreditamos que só conseguimos ser os melhores se colocarmos a semente da exigência e da melhoria contínua dentro de cada um dos nossos trabalhadores para que, também eles sejam consumidores exigentes e assim levar a bom porto os produtos que diariamente são entregues nos mais variados locais do mundo.

Quem vê de fora parece uma função simples, mas enganem-se os mais distraídos porque o departamento de qualidade é transversal a toda a empresa. Desde quem compra, a quem produz, a quem faz a manutenção, a quem armazena e a quem vende, onde temos sempre algum requisito mais, a acrescentar em prol do nosso cliente e da nossa empresa e por esse motivo podemos ser considerados a “os mais resilientes cá do sítio”, mas faz parte…. E gostamos muito do que fazemos!

Eng.ª Ana Brazuna

Responsável Departamento de Controlo de Qualidade Gelpeixe

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